Resep Donat Kentang Empuk Lembut dan Sederhana

 Resep Donat Kentang Empuk Lembut dan Sederhana- Donat ialah cemilan yang sangat banyak digemari kanak-kanak. Tidak hanya rasanya yang manis, teksturnya yang lembut serta halus juga membuat donat jadi cemilan yang lezat. Biasanya, donat dibuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, serta gula. Tetapi, tidak sering banyak pula yang mengubah tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alibi, donat yang dibuat dari kentang hendak membagikan tekstur yang jauh lebih lembut dibandingkan donat terigu.

Terdapat cerita unik dibalik kue donat dengan lubang di tengahnya ini. Konon, bolong di tengah itu dapat terdapat sebab dahulu terdapat seseorang kapten kapal bernama Hanson Gregory lagi makan kue goreng sambil menyetir roda kemudi kapal serta seketika kapal diserbu badai. Kapten wajib mengambil alih roda kemudi dengan kilat sehingga kue goreng itu setelah itu ditusuk ke roda kemudi kapal sehingga bagian tengahnya juga jadi bolong. Dari sinilah sejarah donat dipercaya berasal. Bagian tengah yang terbuat berlubang pula bertujuan biar donat lebih kilat matang kala digoreng.

Lansung saja inilah Resep Donat Kentang Empuk Lembut dan Sederhana versi Asupan Hidup

Resep Donat Kentang Empuk Lembut dan Sederhana

Bahan-bahan Membuat Donat Kentang Empuk Lembut dan Sederhana

• 150 gr tepung terigu protein besar( 15 sdm)

• 100 gr tepung terigu( 9 sdm)

• tepung terigu protein sedang

• 40 gr gula pasir( 3sdm)

• 100 gr kentang kukus dihaluskan( berat sehabis dikukus)( 7sdm)

• 1 sdm susu bubuk

• 1 butir telur

• 40 gr mentega temperatur ruang( 3 1/ 4 sdm)

• 1/ 4 sdt garam halus

Bahan biang:

• 1 sdt ragi instant

• 1 sdt gula pasir

• 75 ml air hangat( silakan gunakan 55 ml air hangat saja)

Cara Membuat Donat Kentang Empuk Lembut serta Sederhana

1. Campur tepung terigu, ragi praktis, gula pasir, serta susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan kentang. Aduk rata.
3. Masukkan telur serta air es sedikit- sedikit sembari diuleni hingga kalis.
4. Tambahkan margarin serta garam. Uleni hingga elastis.
5. Diamkan adonan 15 menit.
6. Kempiskan adonan. Untuk adonan jadi tiap- tiap 30 gr serta bulatkan.
7. Diamkan 10 menit.
8. Ambil satu bulatan, pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Taruh berjejer( beri jarak buat mengembang) di atas loyang yang telah ditabur tepung tadinya. Diamkan 45 menit hingga mengembang optimal.
9. Panaskan banyak minyak dengan api lagi. Goreng donat hingga matang.
10. Tiriskan serta dinginkan.
11. Beri topping cocok selera.